モモとママの日記

☆☆ママと愛犬モモの生活やいかに? たまに2011・9・3まで生活した香港のことも登場。

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バジル 


モモオヤジの畑では
バジルも栽培中。

葉が大きいものを
持ち帰りました。

梅雨も明けたので
乾燥バジルを作ります。
ささっと洗って、天日干し。

papa37.jpg

夜は家の中へ。

papa36.jpg


3日間干し
最後はキッチンペーパーをのせて
電子レンジでしっかり乾燥。
その間、家の中は
バジルの香りが溢れました。

papa35.jpg

大きな葉っぱが縮みます。
たくさんできました。
使う時に粉にしたいところですが
かさばるので仕上げます。

まだ畑にあるので
今度はジェノベソースを作ります。
松の実買ってこなきゃ。
オリーブオイルも少なくなったので
用意します。

今は乾燥ミニトマトも冷蔵庫にあります。
こちらはオーブンで仕上げました。

自給自足の我が家の食卓。


モモのごはんは
トッピング缶詰が
獣医さんのご指示で変更。

papa45.jpg

何を悩んでおりますか?

papa44.jpg

モモのご飯は
自給自足とはいきません。

今朝も完食。
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