モモとママの日記

☆☆ママと愛犬モモの生活やいかに? たまに2011・9・3まで生活した香港のことも登場。

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そば粉で手作り 

我が家には
なぜだか??各地のそば粉があります。
隠岐、出雲、長野、北海道
石川県小松、石川県珠洲、石川県能登島…などなど。

そばを打つだけではなく
シフォンケーキに入れてみたり
そばがきにしてみたり。

今回は
葛粉と豆乳とそば粉で
そば豆腐を作りました。

mm1672.jpg

固まったと思ったら
すぐ食べた方が
香りも硬さも良い気がしました。
でも最初にしてはまぁまぁという評価。

mm1670.jpg

ちょっと嬉しいことがあって
お赤飯を炊きました。
と言っても、炊飯器のおかげですけど。
いくら豆好きだからって
小豆入れすぎ?
でも固さもちょうどで合格点をもらいました。

mm1681.jpg

聞いて聞かないふりのモモ。
今日も食欲旺盛。
何より何より。
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