モモとママの日記

☆☆ママと愛犬モモの生活やいかに? たまに2011・9・3まで生活した香港のことも登場。

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生姜と格闘 


モモオヤジが作った生姜。
今年は豊作。

新生姜は寒さに弱く
保存が難しい。

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今季2回目の収穫を
何に変身させましょうか?

ご近所さんにも差し上げるも
結構な量。

スライスして
定番の「がり」作り。

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ラッキョウ酢1Lでは足りず…。

氷砂糖と蜂蜜入れて
少し甘めな仕上がり。
3日目にしてようやく味が馴染んだみたい。

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砂糖は体に悪いのはわかっていても
作ってしまいました
生姜の砂糖菓子。


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時間をかけて
お鍋でじっくり。

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以外と評判良し。

最後はモモオヤジの受けはイマイチな
生姜の佃煮。

見た目も悪い。

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そばだしに使ったかつお節とお昆布と
干し椎茸を入れて
スライサーですれない生姜のちびちゃん達を集めて
水飴を入れて甘く煮たものです。

生姜と連日格闘。
肩凝ってパンパン。

甘いもの食べてコーヒー飲んで
休憩、休憩。

仙台といえば「萩の月」
次男のお土産。

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そぉっと開けたのに
モモが寄ってきた~。

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皮をあげました。
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