モモとママの日記

☆☆ママと愛犬モモの生活やいかに? たまに2011・9・3まで生活した香港のことも登場。

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皮もおいしいんです! 


日向夏をいただいて
同封されてた皮の向き方を見ながら
お皿に並べました。

momom179.jpg 

白い部分も一緒に食べるとの表示で
さっそく試してみました。

はい、ほんとにジューシーで美味しく
もっと味わって食べなくちゃと思いつつ
一個ペロリのモモママ。

momom210.jpg 

皮はすべて冷蔵庫で保管した後
甘く煮て、3日干して程よく乾燥させ
おやつに変身。
ハイカラなネーミングは「ピール」
捨てるところのない果物ですね。

中華圏では漢方の材料として陳皮を使います。
みかんの皮を一年以上干したものです。 
香港ではデザートにも入っていましたよ。
鎮咳作用や、食欲不振に効果あり。

ちょっと喉がイガイガしてるモモママです。
このピールも喉にいいかもって思って食べ過ぎ…。

珍しいお品をありがとう!!




momom225.jpg 

モモが寝てる間に食べようと思ったのに
忍び足でテーブルの下で待機されちゃいました。

モモ用ビスケット一つゲットできて
ラッキー! だったモモさんでしたよ。



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