モモとママの日記

☆☆ママと愛犬モモの生活やいかに? たまに2011・9・3まで生活した香港のことも登場。

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干し柿作り 

田舎の叔父から「柿」がたくさん送られてきました。

甘柿と渋柿の両方がダンボール2箱にぎっしり。

渋柿を早速干し柿にすべく皮をむき、紐をつけます。

        momo8615.jpg

たくさんあったので、だんだん疲れて皮が分厚くなっていきました。
夜なべ仕事だったので、明日熱湯にさっとつけ軒先に吊るします。

実家父の大好物です。


迷惑こうむったのはモモです。

        momo8616.jpg

だって長い舌で柿をなめようとしますからね。
リードで繋がれ離れたところから見ています。


人生初の干し柿作り体験のモモママでした。
やわらかく仕上がりますように。







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コメント

まりこさま

今年は柿が豊作のようで甘柿や渋柿をたくさんいただきました。
いつも出来上がったものをもらうだけでしたが
手間のかかったものだなってことが
よくわかったので有難く食すことにします。

大学で干し柿とは楽しい学びの場ですね。
香港でも形はちょっと違いますが買って食べたことがありますよ。
以外以外?!おいしいですよ~。
2011.11.18 Fri 20:02 : URL : モモママ:まりこさま #9cc3DBEs : 編集 :

うちの実家でも

今年は干し柿を作っているそうな。
私の口にも入るかなぁ・・・。

そういえば、私の通っていた大学には、「生活環境学部(旧 家政学部)」っていうのがあって、
冬になると、構内に干し柿がつるされてました。
あれは趣味で誰かが吊るしていたのか、講義の一環だったのか???
ちなみに、私はつくったことありません。
2011.11.17 Thu 17:24 : URL : まりこ #P0vgGwAM : 編集 :

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