今年も食します
Posted on 2018.09.01 Sat 23:49:47 edit
去年も
このゴーヤチップスの写真を
撮ったことを思い出します。 → ★
熱々に塩胡椒を振って
カリカリっと今年も食べますよ。
モモオヤジのビールのつまみ。
ゴーヤの生ジュースも昨年同様 → ★
飲みます。
ゴーヤは
友人がそのまま冷凍できるよって
教えてくれました。
次回収穫したらやってみます。
山間に住むモモオヤジの友人が
たっくさんの茗荷を下さいました。
そのままでも食べますが
あまりに量が多く
根っ子の泥を洗って始末して
さっと茹でて甘酢に漬けました。
姑と実家母と我が家の分瓶3本作りました。
なかなか好評!
夏野菜も終盤。
茄子は姿形が悪く
中の種も大きくなり
皮も固くなってきています。
身内以外の他所様には差し上げるには気が引け
毎食食卓に登場です。
焼き茄子。
合えて冷やして食べると美味しいですね。
今年初の挑戦。
茄子を干したら旨みが増すと
テレビで紹介していました。
暑い日にたった一日で
カラカラになりました。
今は冷凍室で待機中。
どうやって変身させましょうか?
考え中。
昨日の石川県地方の大雨は
能登地方の被害が特にひどく
川が氾濫し
避難勧告が出た地域もありました。
せっかくの収穫間近のお米や
野菜の被害も出てます
農家の方々のご苦労を思うと
心痛みます。
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